Σάββατο 17 Οκτωβρίου 2015

Μαθήματα μαγειρικής - Cookery Club

Αποτέλεσμα εικόνας για πάστεςΌλοι αγαπάμε το καλό φαγητό είτε ξέρουμε να μαγειρεύουμε είτε όχι. Στα γλυκά δε, κανείς δε λέει όχι. Από τη μεγάλη μου περιέργεια βρέθηκα σε μαθήματα ζαχαροπλαστικής στο Cookery Club που είχαν τίτλο "Γλυκά αφροδισιακά". Γνωρίζοντας εκ των προτέρων την αδυναμία μου να φτιάξω γλυκά υψηλής ζαχαροπλαστικής τέχνης (θέλουν ακρίβεια στο μέτρημα, ακριβά υλικά και πολλά ειδικά σκεύη), ήθελα να δω πως φτιάχνονται όλα αυτά τα γλυκάκια που καταναλώνουμε με μεγάλη ευχαρίστηση. Άλλο να τα βλέπεις στη μικρή οθόνη τον Παρλιάρο και άλλο να συμμετέχεις ενεργά στην παρασκευή τους.

Σ'ενα πολύ μοντέρνο χώρο διαμόρφωσαν δύο αίθουσες πανομοιότυπες: ένας πάγκος σε σχήμα Π όπου βρίσκονται ψηλές άνετες καρέκλες για τους "μαθητές" και στο άνοιγμα του Π ο "δάσκαλος". Χαρτάκια και μολύβια διαθέσιμα για σημειώσεις. Στο μάθημα που παρακολούθησα είμασταν 12 γυναίκες, οι οποίες απ' ότι κατάλαβα είχαν παρακολουθήσει αρκετά μαθήματα και μιλούσαν με άλλο αέρα - είχαν άνεση, αυτοπεποίθηση αλλά και την περιέργεια του καινούριου.

Αποτέλεσμα εικόνας για πάστεςΤο μάθημα αφορούσε τεχνικές ζαχαροπλαστικής π.χ. ζύμη τάρτας, παντεσπάνι, μους άγλυκη κλπ. Η ομάδα με την καθοδήγηση το δάσκαλου παρασκεύασε 3 γλυκά: μια τάρτα με φρέσκα φρούτα, μια πάστα με σοκολατένιο θόλο γεμιστό με μους σοκολάτας πάνω σε φρέσκο ανανά και μια πάστα με σοκολατένιο παντεσπάνι. Κι όλα αυτά μέσα σε 3 ωρίτσες - τόσο κρατάνε τα μαθήματα. Στο τέλος δοκιμάζεις ότι έχεις φτιάξει ή το παίρνεις μαζί σου.
Αλμυρά- γλυκά - θεματικά μαθήματα αλλά και μακροχρόνια μαθήματα για όσους επιθυμούν ένα πτυχίο σεφ. Το κόστος συμμετοχής ξεκινάει από 19,90 ευρώ, ενώ έχουν προνοήσει και για τους ανέργους ειδικές τιμές. Για να έχετε πλήρη εικόνα πατείστε το παρακάτω σύνδεσμο:
http://www.mathimatamageirikis.gr/el/ 

Παρασκευή 16 Οκτωβρίου 2015

Πόλεις που επηρέασαν όλο τον κόσμο - 2η ανάρτηση

Αλήθεια ποιες πόλεις επηρέασαν την ιστορία όλου του κόσμου; Τα κριτήρια μπορεί να μην είναι απόλυτα ακριβή ή μετρήσιμα, όμως κάποιες πόλεις αποτέλεσαν μαγνήτη των τεχνών, της φιλοσοφίας, της θρησκείας, του εμπορίου και έστειλαν τη λάμψη τους παντού. Φυσικά η Αθήνα είναι στην πρώτη θέση. Αθήνα - Ιεροσόλυμα είναι στην ανάρτηση της 1ης Οκτωβρίου 2015.

1. ΑΘΗΝΑ
2. ΙΕΡΟΣΟΛΥΜΑ


3. ΜΕΚΚΑ ή Μάκκα είναι πόλη της Σαουδικής Αραβίας και αποτελεί την ιερότερη πόλη των Μουσουλμάνων. Σύμφωνα με την Ισλαμική πίστη οι πιστοί πρέπει να στρέφονται προς τη Μέκκα για να εκπληρώσουν τις θρησκευτικές τους υποχρεώσεις (Ναμάζ). Όλα τα τζαμιά είναι προσανατολισμένα προς την Κάαμπα στη Μέκκα. Ο προφήτης των Μουσουλμάνων, ο Μωάμεθ, γεννήθηκε στη Μέκκα το 570 Κ.Χ. Πιστεύεται ότι το ιερό βιβλίο των Μουσουλμάνων, το Κοράνι, δόθηκε από τον Θεό στον προφήτη Μωάμεθ το 610 Κ.Χ. στη Μέκκα.


Αποτέλεσμα εικόνας για Rome4. ΡΩΜΗ : Η σημερινή πρωτεύουσα της Ιταλίας είναι μια πόλη με σπουδαία ιστορία και αξιοσημείωτη προσφορά στην επιστήμη, τον πολιτισμό και τις τέχνες. Γι' αυτό το λόγο, καθώς και για τα πολυάριθμα και εξαιρετικής ομορφιάς μνημεία της, της έχει αποδοθεί η προσωνυμία «η αιώνια πόλη». Το ιστορικό της κέντρο έχει καταχωρηθεί στη λίστα των Μνημείων Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Ορισμένα από τα σημαντικά μνημεία και αξιοθέατα της Ρώμης είναι τα παρακάτω:
  • Το Κολοσσαίο, επιβλητικό αμφιθέατρο της αρχαιότητας χωρητικότητας 50.000 θεατών.
  • Το Πάνθεον, ναός αφιερωμένος στους θεούς της Αρχαίας Ρώμης, ένα από τα καλύτερα διατηρημένα κτίρια της αρχαιότητας.
  • Η Καπέλα Σιξτίνα με αναγεννησιακές τοιχογραφίες και τη διάσημη οροφή του Μιχαήλ Άγγελου.
  • Η Βασιλική του Αγίου Πέτρου και η πλατεία του Αγίου Πέτρου. Εκεί διεξάγονται οι σπουδαιότερες παπικές λειτουργίες, καθώς χωράει πάνω από 60.000 πιστούς.
Αποτέλεσμα εικόνας για RomeΗ Ρώμη ήταν η πρωτεύουσα διαδοχικά στο Ρωμαϊκό Βασίλειο, τη Ρωμαϊκή Δημοκρατία και τελικά τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. Στην ακμή της η επιρροή της επεκτεινόταν σχεδόν σε όλη την Ευρώπη και τις ακτές της Μεσογείου, ενώ ο πληθυσμός της υπολογίζεται ότι ξεπέρασε κατά πολύ το ένα εκατομμύριο. Με την μετάβαση στον Χριστιανισμό απέκτησε και θρησκευτική σημασία και καθιερώθηκε ως η έδρα της Καθολικής Εκκλησίας.

Πως μας επηρέασε η Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία;
1. Ο Ρωμαϊκός κόσμος, βασισμένος στον Ελληνικό πολιτισμό, πορεύεται ως Ελληνορωμαϊκός πολιτισμός και η ανθρωπότητα βιώνει την "παγκοσμιοποίηση". Κάτω από την κυριαρχία της ενώνονται λαοί με διαφορετική κουλτούρα, γλώσσα, θρησκεία, ήθη και έθιμα.
2. Μέσα στην έννοια του Ρωμαϊκού Δικαίου υπάγεται η έννοια του "Πολίτη του Κόσμου", του ανθρώπου - πέρα από τη γλώσσα, θρησκεία ή την καταγωγή - έχει δικαίωμα να ζήσει σύμφωνα με τις επιλογές του.
3. Στις τέχνες έχουμε τη σύζευξη ελληνικών, ετρουσκικών και ρωμαϊκών μορφολογικών στοιχείων και εκφραστικών τάσεων. Στην ποίηση, ο Βιργίλιος άφησε έργο αντάξιο του Ομήρου.
4. Στο χώρο των επιστημών εξέχουσα θέση καταλαμβάνει η ιατρική και έπειτα η ιστορία, η γεωγραφία και η ρητορική. Η αρχιτεκτονική, εκτός από μια σημαντική μορφή τέχνης, αναδεικνύεται σε εξελισσόμενη επιστήμη καθώς στρέφεται στην κατασκευή κοινωφελών έργων: υδραγωγεία, δρόμους (Εγνατία Οδός), κατασκευές τεράστιων θόλων βασισμένων σε αρχές της στατικής που εφαρμόζονται ακόμα και σήμερα.
5.Φιλοσοφία: ο Στωικισμός γεννήθηκε στην Αθήνα ενσαρκώθηκε όμως στη Ρώμη. Στωική φιλοσοφία είναι η συμφωνία ανάμεσα στο πνεύμα και στην ύλη. Είναι το να ζει κανείς σύμφωνα με το πνεύμα, σύμφωνα με το νόμο, με την ελεύθερη βούλησή του και τη δική του ευθύνη. 

Πέμπτη 15 Οκτωβρίου 2015

Δωρεά μητρικού γάλακτος!

Ειναι παρήγορο να διαπιστώνεις πως πολλοί άνθρωποι ανάμεσά μας αγωνίζονται και νοιάζονται πραγματικά για έναν καλύτερο κόσμο.

Αν νοιάζεσαι και εσύ κι άν φυσικά μπορείς, 
στήριξε τη δωρεά και διάδωσέ το!





Τετάρτη 14 Οκτωβρίου 2015

Κάποτε το κάπνισμα το συνιστούσαν οι γιατροί!

Οι διαφημίσεις του τσιγάρου τη δεκαετία του 50 και του 60 ισχυριζόντουσαν οτι το κάπνισμα έκανε καλό ...σε όλα.
Γιατροι και χαρούμενες νοσοκόμες το συνιστούσαν ανεπιφύλακτα.

Τι έγινε στην πορεία και ανακάλυψαν τον καρκίνο, την κακή αναπνοή, τα μαυρισμένα δόντια, τα κίτρινα δάχτυλα, το βήχα, και πάνω απ' όλα τη "γυφτιά" του να καπνίζεις?
Μια πιθανότητα είναι να τελείωσαν στους διαφημιστές οι ιδέες!!!

Ας δούμε λοιπόν τις παλιές αυτές καταχωρήσεις
Ο γιατρός συνιστά CAMEL Lights για να αποφεύγεις τον τσιγαρόβηχα
Οι γιατροί καπνίζουν Camel
Οι γιατροί το συνιστούν!
Τα μωρά προτιμούν την μυρωδιά Marlboro

Οι 20.679 γιατροί συνιστούν το καλύτερο τσιγάρο από όλα

Οι μορφωμένοι καπνίζουν ΚΕΝΤ

Για να παραμείνεις στυλάκι...
Τα μωρά επιμένουν! MARLBORO


Πρόταση δώρου από την αρραβωνιαστικιά στον αγαπημένο της στρατιώτη, 
μια κούτα τσιγάρα!


Φύσα της τον καπνό στη μούρη και αυτή θα σε ακολουθεί παντού!



φύση, σπορ και τσιγαράκι


Επίσκεψη στο νοσοκομείο με λουλούδια και μια κούτα τσιγάρα!
Για την ημέρα του πατέρα, τι το καλύτερο?

Οι νοσοκόμα προτιμά ένα φρέσκο τσιγαράκι

Τρίτη 13 Οκτωβρίου 2015

Anti-Social (2015) -κριτική ταινίας

Αποτέλεσμα εικόνας για anti-social movieΑγγλική ταινία, για γερά στομάχια λόγω σκηνών βίας. Βασίζεται σε πραγματικά γεγονότα. Παραβλέψτε το πρώτο 10 λεπτο που θα μπορούσε να είναι μικρότερο σε διάρκεια. Είμαι σίγουρη ότι οι ταινιοκριτικοί θα ψειρίσουν τις ατέλειες της ταινίας (π.χ. σκηνή πυροβολισμών έξω από κλαμπ). Ναι, έχει κενά, ατέλειες, κάποιες ερασιτεχνικές ερμηνείες, λήψεις που θα μπορούσαν να είναι καλύτερες - ΟΜΩΣ εμένα μου άρεσε.
Μου κράτησε αμείωτο το ενδιαφέρον καθ' όλη τη διάρκεια της ταινίας. Η ταινία έχει μεικτά στοιχεία:
    Αποτέλεσμα εικόνας για Anti-Social (2015)
  • κοινωνικά - σχέσεις οικογένειας, ζευγαριών, φίλων και δίνει πολύ καλή εικόνα στο ποιά σημασία έχει η τάξη και όχι η φυλή στην Αγγλία 
  • περιπέτειας - ληστείες, κυνηγητό και 
  • αγωνίας - σύγκρουση συμμοριών.
Άριστη μουσική υπόκρουση- εξάλλου παίζουν και οι Skepta και Devlin,οι οποίοι ανήκουν στους μουσικούς που έβαλαν την Αγγλική grime μουσική στον παγκόσμιο χώρο της μουσικής. Υπάρχουν στιγμές που ένοιωσα πολύ ένταση λόγω σκηνών βίας. Η τελευταία ληστεία θα έπρεπε να έχει το χρόνο της και όχι να την πετσοκόψουν. Το τέλος δεν πολυκολλάει στο στυλ της ταινίας. Παραείναι γλυκερό.  Συγγραφέας-σκηνοθέτης  ο Reg Traviss.

ΥΠΟΘΕΣΗ: Αντισυμβατική οικογένεια, αποτελούμενη από μια μητέρα και δυο γιους. Η μητέρα φιλική και μαστουρωμένη σε δεύτερο ρόλο. Η ζωή των 2 αδερφών στο περιθώριο της κοινωνίας. Ο Dee (Gregg Sulkin) είναι street artist και δε χάνει ευκαιρία να ζωγραφίσει graffiti όπου μπορεί και ο Marcus (Josh Myers) είναι αρχηγός συμμορίας ληστών και συμμετέχει σε ληστείες γρήγορες τύπου: χτύπα, άρπαξε, φύγε. Η ιδέα εξάλλου της ταινίας προήλθε από πραγματικές ληστείες κοσμημάτων που έγιναν πρόσφατα στο Λονδίνο.Ένα γεγονός ανατρέπει τις "ισορροπίες", σχέσεις δοκιμάζονται και βγαίνουν όλοι από το αδιέξοδο της ζωής τους.

Δευτέρα 12 Οκτωβρίου 2015

Facebook - Τι κρύβεται από πίσω;

Αποτέλεσμα εικόνας για facebookΜετά από αίτηση φίλων και γνωστών, πιστών του Facebook, το blog μας απέκτησε γύρω στις 20 Αυγούστου σελίδα στο FB, φυσικά με το όνομα Aples Stigmes Zois. Μέσα σ' ένα μήνα οι "φίλοι" έγιναν 1.050! Δημοσιεύαμε δύο αναρτήσεις την ημέρα - μια πρωινή και μια απογευματινή- περασμένης ημερομηνίας. Αρχές Οκτώβρη το Facebook μας ζήτησε να αλλάξουμε το όνομά μας και να το επιβεβαιώσουμε μέσω αστυνομικής ταυτότητας. Αν έκαναν τον κόπο να διαβάσουν, τότε θα καταλάβαιναν ότι ένα blog ΔΕΝ έχει αστυνομική ταυτότητα!
Πραγματικά ΔΕΝ με ενδιαφέρει το facebook γιατί δεν το εκτιμώ - προτιμώ άλλα κοινωνικά δίκτυα.
Με μεγάλο ενδιαφέρον για να δω την αντίδρασή τους, ξεκίνησα από την Τρίτη 7/10/15, να στέλνω e-mail προς όποια διεύθυνση μπορούσα να βρω για να τους κοινοποιήσω το πρόβλημα και να δοθεί μια λύση: είτε να συνεχίσει ο λογαριασμός είτε να διαγραφεί.
Οι απαντήσεις τους, μέχρι και σήμερα, είναι απαντήσεις - κονσέρβα. Άρα δεν υπάρχει άνθρωπος που να διαβάζει τα e-mail.
Έχω επιλέξει να μην νευριάσω αλλά μέσα από αυτήν την εμπειρία μου να μάθω και έτσι θα συνεχίσω την αποστολή e-mail ώσπου να πάρω μια απάντηση.

Επειδή άνθρωποι είμαστε και μπορεί κι εσείς να πέσετε θύματα του Facebook, διαβάστε τι έπαθε και πως δικαιώθηκε ο Μαξ Σρεμς (Max Schrems) από τα Ευρωπαϊκά Δικαστήρια.

http://www.fortunegreece.com/article/o-fititis-pou-ta-evale-me-to-facebook-ke-nikise/
http://www.fortunegreece.com/article/ischiro-chtipima-apo-to-evropaiko-dikastirio-se-amerikanikes-eteries/
http://www.reuters.com/article/2015/10/07/us-eu-ireland-privacy-schrems-idUSKCN0S124020151007
http://www.theguardian.com/technology/2015/oct/09/facebook-data-privacy-max-schrems-european-court-of-justice 

Κυριακή 11 Οκτωβρίου 2015

Γιουβαρλάκια κοκκινιστά

Μια και η εποχή είναι ενδιάμεση - ούτε κρύο ούτε ζέστη - το φαγάκι αυτό είναι ιδανικό.

ΥΛΙΚΑ για 4 μερίδες:  
Αποτέλεσμα εικόνας για γιουβαρλακια κοκκινα500γρ. κιμά διπλοπερασμένο
1 μεγάλο τριμμένο κρεμμύδι
1 αυγό
1,5 φλιτζάνι του ελληνικού καφέ ρύζι για γεμιστά
1/3 του μάτσου ψιλοκομμένος μαϊντανός
αλάτι, πιπέρι
Τα παραπάνω υλικά τα ζυμώνουμε σαν κεφτεδάκια - ότι μέγεθος θέλουμε και τα αλευρώνουμε.
4 - 5 μέτριες ώριμες ντομάτες πολτοποιημένες στο μπλέντερ
1 ποτηράκι κρασί
ζεστό νερό
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:  
Σε αντικολλητική κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κιμαδένια μπαλάκια σε δυνατή φωτιά. 
Μόλις πάρουν χρώμα τα σβήνουμε με το κρασί και μετά από 2 λεπτά, ρίχνουμε ένα μεγάλο ποτήρι ζεστό νερό και την ντομάτα. 
Αλατοπιπερώνουμε και αφού πάρει βράση, χαμηλώνουμε την εστία της κουζίνας. Ενδιάμεσα μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο νερό. Σε 30-40 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος που τα έχουμε πλάσει τα γιουβαρλάκια, το φαγάκι είναι έτοιμο. 
Μην ξεχάσετε να πάρετε ψωμάκι!