Λαχταριστό κέικ σε λίγα λεπτά

Ξυπνήσατε και σκέφτεστε ένα αφράτο κέικ δίπλα στον πρωινό καφέ σας; Σας έπιασε μια λαχτάρα το απόγευμα; Κανένα πρόβλημα! Η επιθυμία σας μπορεί να γίνει πραγματικότητα σε λιγότερο από 10 λεπτά κι όλα αυτά χρησιμοποιώντας μια και μόνο συσκευή: το φούρνο μικροκυμάτων σας.

Κέικ σοκολάτας Υλικά (για δύο μερίδες)

• 2 κ.σ. ηλιέλαιο
• 1/4 φλ. γάλα
• 1 αβγό
• 1 βανίλια
• 1/3 φλ. φαρίνα
• 1/4 φλ. ζάχαρη
• 2 κ.σ. κακάο σε σκόνη
• 1/4 φλ. σταγόνες κουβερτούρας

Εκτέλεση:

• Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάτε καλά το λάδι, το γάλα, το αβγό και τη βανίλια. Στη συνέχεια, προσθέτετε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάκο και χτυπάτε μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
• Μοιράζετε τις σταγόνες σοκολάτας σε δύο κούπες
• Γεμίζετε τις κούπες με το μείγμα για το κέικ.
• Ψήνετε το κέικ σας στο φούρνο μικροκυμάτων στο δυνατό (max) για 90 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, αποσύρετέ το και ελέγξτε ότι έχουν φουσκώσει. Αν δεν έχει φουσκώσει αρκετά, επιστρέψτε το στο φούρνο για 30 δευτερόλεπτα.
  Γαρνίρετε με φρούτα (αν θέλετε) και λίγη ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.