Αφαιρέστε τα φυτοφάρμακα από τα φρούτα & τα λαχανικά!

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα πρόσφατης έρευνας του Αμερικάνικου Υπουργείου Γεωργίας σε 48 φρούτα και λαχανικά , το 65% των δειγμάτων βρέθηκαν θετικά σε υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Μήλα, φράουλες, σταφύλια, ροδάκινα, νεκταρίνια, κεράσια, σέλινο, σπανάκι, πιπεριές, αρακάς και πατάτες είναι τα πιο μολυσμένα τρόφιμα με φυτοφάρμακα σύμφωνα με την Αμερικάνικη Υπηρεσία Προστασίας του Περιβάλλοντος. Τα «καθαρά» φρούτα και λαχανικά, τα οποία είναι λιγότερο πιθανό να συγκρατήσουν τα φυτοφάρμακα είναι το καλαμπόκι, ο ανανάς, το λάχανο, τα κατεψυγμένα μπιζέλια, τα κρεμμύδια, τα σπαράγγια, το μάνγκο, το αβοκάντο, τα ακτινίδια, η μελιτζάνα, το γκρέιπφρουτ, το πεπόνι, το κουνουπίδι και οι γλυκοπατάτες.

Υπάρχει όμως ένα απλό και οικονομικό κόλπο που μπορεί να μας βοηθήσει να απαλλαγούμε από αυτά τα βλαβερά χημικά. Διατροφολόγοι και χημικοί ερευνητές προτείνουν να πλένουμε τα φρέσκα αυτά προϊόντα σε ένα διάλυμα νερού και ξυδιού. Συνιστούν το μούλιασμα των φρούτων και λαχανικών σε αυτό το διάλυμα με αναλογία 10% ξύδι και 90% νερό για περίπου 15 με 20 λεπτά. Θα παρατηρήσετε ότι το νερό που έχει απομείνει στο μπολ είναι βρώμικο και μπορεί να περιέχει υπολείμματα. Ξεπλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά σε φρέσκο νερό, και στη συνέχεια είσαστε έτοιμοι να τα απολαύσετε. Η μέθοδος αυτή δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε φρούτα και λαχανικά με πορώδη επιφάνεια όπως τα σταφύλια, τα μούρα, οι φράουλες κτλ. διότι μπορεί να απορροφήσουν πολύ ξύδι και να χαλάσουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εναλλακτικά αντί για ξύδι, χυμό λεμονιού.

Επίσης ένα πολύ καλό πλύσιμο με άφθονο νερό (πόσιμο) απομακρύνει τη «μηχανική» μόλυνση, εξουδετερώνοντας έτσι μεγάλο αριθμό μικροβίων και βακτηρίων.

Γενικά ο κανόνας είναι ότι πρέπει να επενδύσετε κάποιο χρόνο στην προετοιμασία του φαγητού σας για να προστατεύσετε την υγεία της οικογένειάς σας, εκτός και αν χρησιμοποιείτε αποκλειστικά πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα.

- Μην επιτρέπετε στα παιδιά να πιάνουν άπλυτα φρούτα και λαχανικά, γιατί μπορεί να έχουν φυτοφάρμακα.

- Κρατήστε τα φρούτα και τα λαχανικά εκτός ψυγείου για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, διαδικασία που υποβοηθά τη διάσπαση του φυτοφαρμάκου.

- Προτιμήστε φρούτα και λαχανικά εποχής γιατί στα εκτός εποχής έχει γίνει κατά τεκμήριο μεγαλύτερη χρήση φυτοφαρμάκων.

- Μην τρώτε και μη μαγειρεύετε άπλυτα φρούτα, όσπρια και λαχανικά και μην τα αποθηκεύετε άπλυτα στο ψυγείο.

Αυγά τουρσί με βότανα!

Προσωπικά αγαπώ πολύ τα τουρσιά. Υπάρχουν πάντα εκεί στα βάζα και σε περιμένουν όταν τα χρειάζεσαι για ένα μεζεδάκι, για το συμπλήρωμα μιάς σαλάτας, για κάτι το διαφορετικό που θα συνοδέψει πιάτα με όσπρια ή λαχανικά.
Το κυριότερο? Φτιάχνονται πανεύκολα.
Θέλω να μοιραστώ μαζί σας αυτή τη συνταγή την οποία λατρεύουμε οικογενειακώς...
Αυγά τουρσί λοιπόν! 

Θα χρειαστείτε 
• 1 1/5 λ. νερό • 11 μεγάλα αυγά • 4 γρ. αλάτι
Για το μείγμα ξιδιού
• 750 γρ. λευκό ξίδι
• 3-4 φύλλα αποξηραμένο φασκόμηλο
• 30 γρ. ζάχαρη
• 1 κλωναράκι αποξηραμένο θρούμπι
• 1 κλωναράκι αποξηραμένο θυμάρι
• 1 πρέζα αποξηραμένο βασιλικό
• 1 μεγάλο φύλλο δάφνης
• 6-7 κόκκους μαύρο πιπέρι τριμμένο
• 2-3 ολόκληρα γαρίφαλα
Σκεύη
• 1 μεγάλη κατσαρόλα
• 1 μέτρια ανοξείδωτη κατσαρόλα
• 1 σουρωτήρι
• 1 μεγάλο βάζο που κλείνει αεροστεγώς

Εκτέλεση 
1. Βάζετε τα αυγά σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίχνετε το νερό και το αλάτι και τα αφήνετε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά από τη στιγμή που θα κοχλάσουν.
2. Βάζετε τα αυγά σε κρύο νερό και τα αφήνετε να κρυώσουν.
3. Στο μεταξύ, ρίχνετε το ξίδι σε μια ανοξείδωτη κατσαρόλα μαζί με τα αρωματικά, τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη, και το αφήνετε να βράσει για 7 λεπτά από τη στιγμή που θα κοχλάσει το μείγμα.
4. Ξεφλουδίζετε τα αυγά και τα βάζετε μέσα στο βάζο.
5. Σουρώνετε το ξίδι, το ρίχνετε πάνω από τα αυγά έτσι ώστε να τα καλύπτει τελείως και κλείνετε καλά το βάζο. Αφήνετε τα αυγά να μαριναριστούν τουλάχιστον για ένα μήνα πριν τα καταναλώσετε.

Αν ακολουθήσετε πιστά την εκτέλεση της συνταγής και φροντίσετε να είναι καλά καλυμμένα τα αυγά από το μείγμα ξιδιού, μπορείτε να τα διατηρήσετε εκτός ψυγείου 3-4 μήνες 

Προβλήματα υγείας? η yoga μπορεί να βοηθήσει..

Oι φανατικοί της yoga (όπως εγώ), υποστηρίζουν ότι η yoga μπορεί να βελτιώσει το επίπεδο της φυσικής σου κατάστασης και να σε βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου, του διαβήτη, της παχυσαρκίας, των καρδιακών παθήσεων και μιας μεγάλης ποικιλίας άλλων διαταραχών στην υγεία όχι μόνο του σώματός, αλλά και του μυαλού και της ψυχικής μας κατάστασης. 
Όμως, πολλοί από αυτούς τους ισχυρισμούς παραμένουν αστήριχτοι από ακράδαντες επιστημονικές αποδείξεις και μαρτυρίες.

Ας ρίξουμε μια ματιά σε όλες τις παθήσεις και προβλήματα υγείας όπου, σύμφωνα με τα υπάρχοντα επιστημονικά στοιχεία, η yoga μπορεί να βοηθήσει.

Πόνος στη μέση και την πλάτη

Το 80% περίπου των ενηλίκων θα παρουσιάσουν πόνο στη μέση ή την πλάτη κάποια στιγμή στη ζωή τους, και είναι κάτι που μπορεί να προκαλέσει μεγάλη δυσφορία και διαταραχή στην καθημερινότητά τους. Κάθε στάση της γιόγκα είναι φτιαγμένη για να ενισχύει τους μύες γύρω από την σπονδυλική στήλη, το κέντρο του σώματός σου που είναι ο πυρήνας γύρω από το οποίο λειτουργούν τα πάντα. Όταν ο πυρήνας λειτουργεί σωστά, η στάση του σώματός σου βελτιώνεται και έτσι ανακουφίζεσαι από τους πόνους στην πλάτη, τη μέση, τους ώμους και τον αυχένα.

Μια μελέτη του 2011 διαπίστωσε ότι η γιόγκα και το τέντωμα βοήθησαν άτομα με χρόνιους πόνους στη μέση και θεωρήθηκαν ως “ασφαλείς επιλογές” για τη θεραπεία μιας κατάστασης που συνήθως αντιμετωπίζεται με θεραπευτική αγωγή με παυσίπονα. Όταν επικεντρώνεσαι στα θεραπευτικά αποτελέσματα της γιόγκα (και δεν πιέζεις υπερβολικά τον εαυτό σου προσπαθώντας να πραγματοποιήσεις όλες τις τρελές στάσεις), η γιόγκα μπορεί να ανακουφίσει τον χρόνιο πόνο στη μέση και την πλάτη σου.

Αρθρίτιδα

Οι γιατροί δεν είναι ακόμα σίγουροι αν η γιόγκα βελτιώνει άμεσα την αρθρίτιδα. Ωστόσο, γενικά συμφωνούν ότι η yoga μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του στρες και της καθημερινής ευερεθιστότητας που προκαλείται από την αρθρίτιδα, και ότι ενσωματώνοντας τη γιόγκα σε ένα πρόγραμμα θεραπείας της αρθρίτιδας, μπορεί μόνο να το ενισχύσει. Σύμφωνα με το Johns Hopkins University, ενώ υπάρχουν  πολλά εμπειρικά στοιχεία για τα οφέλη της γιόγκα, μέχρι σήμερα έχουν διεξαχθεί πολύ λίγες επιστημονικές μελέτες πάνω σε άτομα που πάσχουν από αρθρίτιδα. Οι πρώτες μελέτες έχουν δείξει ελπιδοφόρα αποτελέσματα, όπως κάποια βελτίωση στην υγεία των αρθρώσεων, τη σωματική λειτουργία, και τη διανοητική/συναισθηματική ευεξία. 

Καρδιοπάθειες

Μια πρόσφατη μελέτη από το Erasmus University Medical Center διαπίστωσε ότι η γιόγκα ήταν ωφέλιμη για την καρδιαγγειακή υγεία. Επειδή η γιόγκα βελτιώνει κυρίως στην ευελιξία και τη μυϊκή δύναμη (δεν θεωρείται αερόβια άσκηση όπως το τρέξιμο), αυτή ήταν μια ενδιαφέρουσα διαπίστωση. Οι ερευνητές σημείωσαν ότι δεν είναι σίγουροι πώς ακριβώς η yoga βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία και ότι είναι ασαφής η σχέση δόσης-αποτελέσματος καθώς και η σχέση κόστους-οφελών της γιόγκα σε σύγκριση με τη συμβατική γυμναστική ή τη φαρμακευτική αγωγή. Οι ερευνητές κατέληξαν ότι τα αποτελέσματα αυτά δείχνουν ότι η γιόγκα είναι δυνητικά πολύ χρήσιμη και ότι αξίζει το κόπο να δοκιμαστεί για τη μείωση του κινδύνου για καρδιοπάθειες.

Μια άλλη εξήγηση είναι ότι η γιόγκα είναι αντίθετη με άλλα είδη σωματικής δραστηριότητας επειδή επικεντρώνεται περισσότερο σε πιο αργές κινήσεις και στάσεις, ενσωματώνει αναπνοές διαλογισμού, και γενικά ακολουθεί μια πιο ήρεμη προσέγγιση. 

Αγχώδεις διαταραχές και κατάθλιψη

Μπορεί να μπεις σε ένα μάθημα γιόγκα με το σώμα σου τεταμένο και σφιγμένο από το συσσωρευμένο στρες εβδομάδων ή  ακόμα και μηνών. Μία μόλις ώρα yoga μπορεί να σε “αναγκάσει” να ξεχάσεις όλο το άγχος και την αναστάτωσή σου, και το αποτέλεσμα “yoga high” μπορεί να διαρκέσει για ώρες μετά το μάθημα. Αν και δεν υπάρχουν ακόμα πάρα πολλές μελέτες για αυτό το θέμα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι αρκετές έρευνες πάνω στην άσκηση και τη γιόγκα επέδειξαν θεραπευτική αποτελεσματικότητα συγκρίσιμη με τις καθιερωμένες θεραπείες για την κατάθλιψη και το άγχος, όπως η γνωστική συμπεριφορική θεραπεία, η σερτραλίνη και η ιμιπραμίνη. Για αγχώδεις διαταραχές, η γυμναστική και η γιόγκα έδειξαν επίσης θετικά αποτελέσματα.

Παρενέργειες χημειοθεραπείας

Αν και δεν υπάρχει καμία απόδειξη ότι η γιόγκα μπορεί να καταπολεμήσει τον καρκίνο, ή να μειώσει τον κίνδυνο για την εμφάνισή του, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή και ότι μπορεί να ανακουφίσει τις παρενέργειες της χημειοθεραπείας σε ασθενείς με καρκίνο. Σε μια πρόσφατη μελέτη, οι επιστήμονες συγκέντρωσαν γυναίκες που έπασχαν από καρκίνο του μαστού και υπέφεραν από εξουθενωτικές επιδράσεις της χημειοθεραπείας και τις έβαλαν να παρακολουθούν 90 λεπτά yoga, 2 φορές την εβδομάδα. Ανακάλυψαν ότι οι ασθενείς που έκαναν γιόγκα είχαν περισσότερη ενέργεια, αισθάνονταν λιγότερη κούραση και κοιμόντουσαν πολύ καλύτερα από τους ασθενείς που δεν έκαναν γιόγκα.

Διαταραχές ύπνου

Η γιόγκα, η οποία εστιάζεται στην ενέργεια του μυαλού και του σώματος, μπορεί να σε βοηθήσει να αντιμετωπίσεις τις διαταραχές του ύπνου σου βοηθώντας σε να αποβάλεις το στρες από το σώμα σου και να μπεις σε μια κατάσταση βαθιάς χαλάρωσης. Αλλά είναι ένα είδος χαλάρωσης που για να λειτουργήσει σωστά απαιτεί εστιασμένη προσοχή. Η ασκήσεις αναπνοής και διάτασης έχουν σχεδιαστεί για να επιβραδύνεις τη σκέψη σου που τρέχει και να σε κάνουν να εστιαστείς στο παρόν. Η πρακτική της γιόγκα βοηθά στο να ανακόψεις τη ροή των ορμονών του στρες που το σώμα σου παράγει όταν είσαι κάτω από πίεση. Πράγματι, όταν το σώμα, το μυαλό και η διάθεση είναι συνδεδεμένα και χαλαρά, θα έχεις μεγαλύτερη αντοχή στο στρες και αναμφίβολα θα κοιμάσαι καλύτερα.

Το κρεβάτι του μέλλοντος

Η εταιρεία στρωμάτων DesleeClama δημιούργησε το κρεβάτι Sleeping Tomorrow. 
Μία πρωτότυπη ιδέα του σχεδιαστή Axel Enthoven η οποία παρουσιάστηκε 
στην έκθεση Interzum 2013 

στην Κολωνία ως το κρεβάτι του μέλλοντος.

Ο τίτλος αυτός δεν δόθηκε μόνο για την οργανική του μορφή αλλά και για τα «state-of-the-art» χαρακτηριστικά, τα οποία ενσωματώθηκαν στο πλεκτό ύφασμα του σκελετού.
Οπτικές ίνες και νήματα χαλκού πλέχτηκαν στο ύφασμα, δίνοντας την πληροφορία της θερμοκρασίας του στρώματος. Η ανοικτή του δομή επιτρέπει την ενσωμάτωση πρόσθετων λειτουργιών όπως αισθητήρες, τηλεόραση, φωτισμό, πίνακα ελέγχου καθώς και «αόρατα» ηχεία» τα οποία ενισχύουν την εμπειρία του ύπνου.

Δεν ξέρω αν σας αρέσει αυτό το high tec, αλλά φαντάζομαι οτι μάλλον έτσι θα τροποποιηθούν στο μέλλον όλα τα έπιπλα του σπιτιού μας.

Κόλπα...αδυνατίσματος!

Κι όμως είναι αλήθεια... Υπάρχουν μικρά «έξυπνα» κολπάκια που αν τα υιοθετήσουμε θα συμβάλουν στο αδυνάτισμα με τον καλύτερο τρόπο.

Φάε με το αριστερό σου χέρι

..αν είσαι δεξιόχειρας, και με το δεξί σου χέρι αν είσαι αριστερόχειρας. Σύμφωνα με έρευνα του Πανεπιστημίου της Νότιας Καλιφόρνιας, υιοθετώντας αυτή τη συνήθεια καταναλώνεις τελικά πολύ λιγότερες θερμίδες από ότι αν έτρωγες με το κυρίαρχο χέρι σου. Το ίδιο θα συμβεί αν φας με chopsticks ή σε ένα διαφορετικό μέρος του σπιτιού (όχι όμως στον καναπέ βλέποντας τηλεόραση).

Κρύο

Κρατώντας τη θερμοκρασία του σπιτιού σου γύρω στους 18-24 βαθμούς καις περισσότερες θερμίδες, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Trends in Endocrinology & Metabolism. Η δροσερή ατμόσφαιρα υποχρεώνει το σώμα να δουλεύει πιο σκληρά για να διατηρήσει τη φυσιολογική του θερμοκρασία. Το ίδιο συμβαίνει και όταν πίνεις κρύο νερό πριν τη γυμναστική – με αυτόν τον τρόπο η άσκηση γίνεται έως και 25% πιο αποτελεσματική.

Μύρισε ένα μήλο ή μία μπανάνα

Η μυρωδιά συγκεκριμένων τροφών μπορεί να μειώσει την πείνα, σύμφωνα με το ερευνητικό κέντρο Smell & Taste Treatment. Ανάμεσα σε αυτές τις τροφές βρίσκονται οι μπανάνες και τα μήλα. «Η μυρωδιά είναι το 90% της γεύσης», λέει o διευθυντής του κέντρου, Alan Hirsch. «Για την ακρίβεια, μπορεί να σε κάνει να νιώσεις λες και έχεις ήδη φάει». Για αυτό κιόλας όταν μαγειρεύουμε όλη μέρα, στο τέλος δεν πεινάμε και τόσο.

Δαμάσκηνα

Έρευνα του Πανεπιστήμιου του Λίβερπουλ έδειξε πως τρώγοντας γύρω στα 100 γρ. δαμάσκηνα κάθε μέρα, για περίπου 12 εβδομάδες μπορούμε να χάσουμε έως και 2 κιλά και σχεδόν 3 εκατοστά από τη μέση.

Αντιμετώπισε το στρες

Σε αντίθεση με αυτό που πολλοί πιστεύουν, το στρες μας παχαίνει – δεν μας αδυνατίζει. Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να το αντιμετωπίσεις, είναι η γυμναστική – ιδανικά η yoga.

Φάε σνακ το απόγευμα αντί για το πρωί

Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Journal of the American Dietetic Association, είναι πολύ πιο καλό για τη σιλουέτα μας να τρώμε ένα μικρό σνακ το απόγευμα, μετά το μεσημεριανό από ότι το να το φάμε λίγες ώρες μετά το πρωινό.

Ξέχνα τα προϊόντα με χαμηλά λιπαρά

Έρευνα του Cornell έδειξε πως τρώμε έως και 50% περισσότερο, όταν προτιμάμε τα low fat προϊόντα. Αυτό γιατί, ότι όταν κάτι είναι υγιεινό, συνηθίζουμε να το τρώμε με πολύ λιγότερες τύψεις και σχεδόν χωρίς καθόλου εγκράτεια – τρώμε δηλαδή περισσότερο.

Φάε με έναν άντρα/γυναίκα (κατά προτίμηση νέο/α και όμορφο/η)

Θα καταναλώσεις έως και 100 θερμίδες λιγότερες, σύμφωνα με το περιοδικό Appetite. «Όταν οι γυναίκες βγαίνουν με τους άντρες για φαγητό, συνηθίζουν να τρώνε λιγότερο», λέει η ερευνήτρια Coral Arvon. «Όταν βγαίνουν με γυναίκες, νιώθουν πιο άνετα και τρώνε περισσότερο». Το ίδιο συμβαίνει και με τους άντρες.

Γυμνάσου το πρωί

Η γυμναστική το πρωί σε κάνει να πεινάς λιγότερο ενώ κινείσαι περισσότερο την υπόλοιπη ημέρα, σύμφωνα με τους ερευνητές του Brigham Young University. Βέβαια, η μειωμένη αίσθηση της πείνας διαρκεί μέχρις ότου το σώμα αποκτήσει τη φυσιολογική του θερμοκρασία μετά την άσκηση.

Πρωτεΐνη

Ο πιο ισχυρός τρόπος να νιώσεις χορτάτη χωρίς να φας πολύ, είναι να βάλεις περισσότερη πρωτεΐνη στη διατροφή σου. Είναι γνωστό εξάλλου ότι η πρωτεΐνη χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθεί σε σχέση με τους υδατάνθρακες. Αυτό σημαίνει πως μας κάνει να νιώθουμε χορτάτες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αποτρέποντάς μας από τα τσιμπολογήματα.

Green Soap - ΑΜΚΕ "Καθαρά Χέρια"

Μιλάμε για ανακύκλωση σαπουνιών. Όλα αυτά τα μικρά υπολείμματα των σαπουνιών που ΟΛΟΙ πετάμε μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν! Σκεφτείτε μόνο τα σαπουνάκια των ξενοδοχείων που καταλήγουν στα σκουπίδια! Επικροτώ οποιαδήποτε μορφή ανακύκλωσης ή επαναχρησιμοποίησης υλικών. Αντί να καταλήγουν στα σκουπίδια και να μολύνουν το περιβάλλον, με κατάλληλη επεξεργασία μεταμορφώνονται σε κάτι χρήσιμο.

Τα «Καθαρά Χέρια-Clean Hands» (www.cleanhands.gr) είναι μια Αστική μη Κερδοσκοπική Εταιρεία η οποία συλλέγει με κάθε πρόσφορο και νόμιμο τρόπο τα υπολείμματα σαπουνιών από τα ξενοδοχεία και έπειτα από την -κατάλληλη επεξεργασία- τα μετατρέπει σε ολοκαίνουρια σαπούνια και τα προσφέρει σε ευπαθείς κοινωνικά ομάδες καθώς και σε αναπτυσσόμενα κράτη προστατεύοντας την υγεία τους.

Η δράση της  ξεκίνησε το 2012 στο νησί της Κω, από μια ομάδα με κοινωνικά «ευαίσθητους» πολίτες, βασιζόμενη στην ιδέα ότι σε περίοδο βαθιάς κρίσης και ύφεσης δεν υπάρχει ανάγκη μονάχα για τρόφιμα αλλά και για βασικά είδη ατομικής υγιεινής.

Βοηθώντας τους ανθρώπους να απολαμβάνουν περισσότερο τη ζωή  μέσα από ποικίλες δράσεις προωθεί την πρόληψη, την εκπαίδευση, την επαναχρησιμοποίηση, την ανακύκλωση και γενικότερα τη βιώσιμη διαχείριση των αποβλήτων, των φυσικών πόρων, του νερού και της ενέργειας καθώς και τη βιώσιμη ανάπτυξη σε Τοπικό, Εθνικό, Ευρωπαϊκό και Διεθνές επίπεδο.

Κύριο μέλημά της είναι η προστασία του περιβάλλοντος, η στήριξη των ευπαθών ομάδων, η προστασία της υγείας  και η πιστή τήρηση της σχετικής νομοθεσίας που διέπει την διαχείριση των στερεών αποβλήτων και δη της εναλλακτικής διαχείρισης χρησιμοποιημένων σαπουνιών.

25η Απριλίου 2015 έκανε την επίσημη πρώτη η ΑΜΚΕ ( Αστική Μη Κερδοσκοπική Εταιρία) "ΚΑΘΑΡΑ ΧΕΡΙΑ" στο υποκατάστημά της στην Αθήνα, Αγίας Θέκλας 13 και Ισαύρων, Ίλιον, Αθήνα. Θα τους βρείτε στα: 210 2690148  και στο 6933 339735

Πως μπορείτε να βοηθήσετε:
Ατομικά: με 25 ευρώ το χρόνο ή με εθελοντική εργασία
Ομαδικά: αν είστε μια ομάδα (πχ. φίλοι, σχολείο, εταιρία) από 10 έως 30 άτομα δείτε ΕΔΩ.

Κατερίνα Πολέμη

Η ελληνική μουσική έχει ανθίσει ξανά. 
Νέα ταλαντούχα παιδιά την λαμπρύνουν και την πλουτίζουν... 
Μια πολύ ταλαντούχα νεαρή είναι και αυτή που σας παρουσιάζω σήμερα.
Η Κατερίνα Πολέμη γεννήθηκε στο Λονδίνο από βραζιλιάνα μητέρα και έλληνα πατέρα. Σπούδασε μουσική στο Berklee College of Music στις ΗΠΑ, όπου έζησε πέντε χρόνια. 
Το 2011 ηχογράφησε τον πρώτο της δίσκο και από τότε κάνει συναυλίες σε Βοστώνη, Νέα Υόρκη, Βραζιλία και Ελλάδα. 
Το 2012 έγραψε τη μουσική για την παράσταση «Ευρυδίκη», σε σκηνοθεσία Δημήτρη Τάρλοου, και έλαβε το πρώτο βραβείο καλύτερης μουσικής από τα βραβεία κοινού του περιοδικού «Αθηνόραμα». Εχει γράψει επίσης μουσική για τις παραστάσεις «Τρωικός Πόλεμος» και «Blasted» και για την ταινία «Μικρά Αγγλία» του Παντελή Βούλγαρη, για την οποία ήταν υποψήφια για το βραβείο καλύτερης μουσικής από την Ελληνική Ακαδημία Κινηματογράφου και, τέλος, για την παράσταση «Η Μεγάλη Χίμαιρα», σε σκηνοθεσία Δημήτρη Τάρλοου, που παίζεται τώρα στο θέατρο Πορεία.

Απολαύστε την στο Hey Mr

«Ο ΛΕΥΚΟΣ ΤΙΓΡΗΣ» - βιβλίο του Aravind Adiga

Αγόρασα το βιβλίο "Ο Λευκός Τίγρης", εκδόσεις Modern Times, από ένα bazaar βιβλίου προς 4 ευρώ. Ο Ινδός συγγραφέας Aravind Adiga με αυτό το πρώτο βιβλίο απέσπασε το βραβείο Man Booker το 2008. Η προϋπηρεσία του ως δημοσιογράφος, οικονομικός συντάκτης των «Financial Times» και ανταποκριτής του «Time» τον βοήθησε στη συγγραφή της ιστορίας του Mπαλράμ Xαλβάι, ενός αυτοδημιούργητου επιχειρηματία, ενός σοφέρ, που τελικά γίνεται οδηγός στο όχημα της ιστορίας της χώρας του.

Ο ήρωας Μπαλράμ Χαλβάι γράφει μια σειρά επιστολών μέσα σε 7 νύχτες προς τον Πρωθυπουργό της Κίνας Ουέν Τζιαμπάο με αφορμή την επικείμενη επίσκεψη του τελευταίου στο Μπανγκαλόρ της Ινδίας. Ο σκοπός του Μπαλράμ είναι να εξιστορήσει στον Κινέζο πρωθυπουργό την «αληθινή ιστορία» της Ινδικής επιχειρηματικότητας μέσω της δικιάς του προσωπικής ιστορίας. Ξέρει ότι ο πρωθυπουργός θα ακούσει την επίσημη άποψη που πολύ απέχει (σύμφωνα με τον Μπαλράμ) από την πραγματικότητα – του πως δηλαδή συντελείται τα τελευταία χρόνια στην Ινδία αυτό το οικονομικό θαύμα και ποιοι συνέβαλλαν (και συμβάλλουν) σ’αυτό.

Το εξαιρετικό αυτό βιβλίο είναι γραμμένο σε απλή καθημερινή γλώσσα και περιγράφει τη σύγχρονη Ινδική πραγματικότητα.Το ύφος του κάποιες φορές γκροτέσκο , κάποιες άλλες μελοδραματικό και φυσικά με έντονα το στοιχείο της υπερβολής - το οποίο πάντα συναντάμε στους Ινδούς λογοτέχνες. Στο βιβλίο περιγράφονται όλα τα γνωστά χαρακτηριστικά της Ινδικής κοινωνίας- κάστες, διαφθορά, ήθη, έθιμα.